1、土豆去皮洗净
2、切成薄片
3、用水浸泡五分钟左右去除表面淀粉
4、烧开水后放入土豆片，煮三分钟左右
5、捞出，过凉水
6、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成酱汁
7、淋上调好的酱汁，搅拌均匀
8、最后装盘，撒上一点芝麻口感更加
