土豆饼的做法
1、处理材料。将土豆切成细丝,将香葱切成细末状,火腿肠切成薄片或者细丝状。将鸡蛋打碎搅匀。
2、混合材料。将土豆丝,香葱,火腿倒入盆里,然后倒入鸡蛋,面粉和淀粉,注意面粉和淀粉的比例是2比1,然后加入适量盐,胡椒粉,味精。
3、做面糊。倒入适量的水,不断搅拌均匀,做成面糊,
4、煎制。电饼铛倒入适量花生油,油热后,取适量面糊倒入电饼铛里,开始煎制。记住要两边翻面。
5、出盘。等到两边面都变成了金黄色即可。这样就可以出盘享用啦~是不是很简单呢
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