彩色虾滑条怎么做
1、虾仁清洗干净,去虾线,放入料理机中,打成虾泥。
2、紫甘蓝放入开水中,大火,焯熟,捞出,切成小块。
3、紫甘蓝和30g清水放入料理机中,打成糊。
4、西兰花放入开水中,大火,焯熟,捞出,切成小块。
5、西兰花和30g清水放入料理机中,打成糊。
6、紫甘蓝汁、一半的虾泥和5g淀粉混合,搅拌均匀。
7、剩下的虾泥、5g淀粉和西兰花汁混合,搅拌均匀。
8、装入裱花袋中。
9、挤入开水中,大火,煮熟。
10、盛出,放入虾仁。
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