蒙古风味粽子

2025-04-11 07:28:25

1、提前一天，把糯米和谷米放盆里，用清水浸泡24小时，粽叶用清水浸泡24小时

2、牛肉切碎，加入葱，姜，蒜，盐，色拉油，十三香等馅料，拌匀入味。肉馅不宜加水

3、把粽叶卷成三角桶，先放三分之一的糯米，然后把肉馅放入中间，上面再盖上糯米，然后用粽叶包裹起来，用草绳或者白线扎好

4、上锅挣1个小时，出锅享用即可

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