蒜苔爆炒驴肉
1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
2、驴肉洗净后切成薄片或者切成丝，倒入料酒、姜丝、生抽腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入驴肉翻炒至变色后放入蒜苔煸炒至断生，放入胡萝卜丝翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
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1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
2、驴肉洗净后切成薄片或者切成丝，倒入料酒、姜丝、生抽腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入驴肉翻炒至变色后放入蒜苔煸炒至断生，放入胡萝卜丝翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。