如何烹饪油扣鱼
1、首先将油扣鱼处理干净,然后撒入食盐,腌制入味。
2、碗中倒入花椒面、酱油、料酒、陈醋和白糖,搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,放入油扣鱼,将它煎至两面金黄,炸至酥香,然后捞出控油备用。
4、锅中烧油,倒入葱花蒜末、辣椒炒香,再倒入油扣鱼和调好的酱汁,烧至入味即可完成。
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1、首先将油扣鱼处理干净,然后撒入食盐,腌制入味。
2、碗中倒入花椒面、酱油、料酒、陈醋和白糖,搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,放入油扣鱼,将它煎至两面金黄,炸至酥香,然后捞出控油备用。
4、锅中烧油,倒入葱花蒜末、辣椒炒香,再倒入油扣鱼和调好的酱汁,烧至入味即可完成。