如何制作八爪鱼

2025-03-19 15:09:41

1、将洗净的八爪鱼中加入适量的盐抓拌十分钟左右(可以使八爪鱼的肉质更加的紧实)。抓好的八爪鱼多洗几次,洗掉八爪鱼上面的黏液。

如何制作八爪鱼

2、锅中烧水,加入一勺生抽、一勺老抽、半勺盐、半勺白糖、适量的生姜煮开。煮开后下入洗净的八爪鱼扣盖焖煮13分钟左右。

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3、碗中放适量的小米昀鲮矬监辣、姜末、蒜末、葱花、香菜、生抽、蚝油、香油、香醋。将煮好的八爪鱼放入冰水中浸泡一会,在冰水中加入几片柠檬。捞出泡好的八爪鱼切块,沾着调好的料汁吃即可。

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