海螺鲜瘦肉汤

　　食材明细：

　　鸡爪350克 瘦肉500克

　　响螺片100克 沙参20克

　　砒苷鹳毳玉竹20克

　　姜1片 葱1条

　　教您凤爪海螺瘦肉汤怎么做，如何做凤爪海螺瘦肉汤才好吃

　　1、把所有的材料准备好。

　　2、沙参、玉竹用水冲洗干净后，加入清水泡浸20分钟。

　　3、响螺片洗净，用温水泡软。

　　4、鸡爪洗干净，去掉“爪甲”，并一分为二切开。

　　5、姜去皮，切成片，葱洗净切段。

　　6、在锅中注入清水，加入姜、葱。

　　7、大火煮开，放入泡软后的响螺片，大火煮开1—2分钟取出沥干水份备用。

　　8、再放入鸡爪，大火煮开，2分钟后取出。

　　9、用水冲洗干净。

　　10、瘦肉洗净切成小块。

　　11、在沙锅中注入适量的清水，放入所有材料，大火煮开，20分钟后转小火继续煮1.5—2小时。

　　12、即可上碟，喝的时候再按个人口味下盐调味。