奶酪牛奶排包

1、1.中种材料：高筋面粉210 g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成团。

2、2.表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小

3、3.发好的中种材料撕成小块，和将主面团材料：高筋面粉90 g，糖50g ，盐3 g，奶粉15 g，蛋白30 g，淡奶油15 g，黄油30 g一起放进面包机桶里，（其实可以将黄油留在下一个和面程序放，不过，涛妈一起放了，哈哈！），选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟。

4、4.面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。

5、5.将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。

6、6.松驰好的面团碾成长舌状，底边压平。

7、7.再由上往下卷。

8、8.卷成长的长条形。

9、9.整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。

10、10.烤箱里放一碗温水，放进烤箱里，发至2.5倍大。

11、11.烤箱180度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。

12、12.出炉后脱模放凉，表面趁热刷上一层糖水或牛奶即可。

13、13.吃的时候一条条撕开来吃，很美味啊！