白露节气该吃点什么

2025-04-27 18:15:21

1、福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

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2、民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白宾捷盒枵露”的说法,白露时节的茶树经过夏季的酷热,正是生长的极好时期。爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

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3、湖南资兴兴宁、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,称“白露米酒”。

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4、浙江温州等地也有过白宾捷盒枵露节的习俗,苍南、平阳等地的人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)。所谓十样白,是10种带“白”字的草药:白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参。在白露时煨上乌骨白毛鸡(或鸭子),食后可滋补身体,去风气(关节炎)。

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5、在苏州,流行白露吃鳗鱼滋补一说,当地有俗语“白露鳗鲡霜降蟹”,意为白露时期的鳗鱼最为肥美,是最好的品尝时期。而鳗鱼也有祛湿、养血、抗痨等功效,据说对于久病的人,或者是体虚贫血的人,有着极好的滋补作用。

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6、很多地区的人偏爱在白露时吃番薯。这是因为白露象征着秋季来临,天气逐渐干燥,人体也会出现口干舌燥等相应的症状。而中医学上认为,吃红薯能够补脾益气,延年益寿,并且能够保证在饭后不会出现发胃酸的现象,因而很多人习惯在白露时节吃上一碗番薯。

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