红烧豆腐丸子的做法

2025-04-05 18:34:12

1、豆腐挤去水分,捏碎

红烧豆腐丸子的做法

2、猪肉剁成泥,放进豆腐里

红烧豆腐丸子的做法

3、打入一个鸡蛋,放一汤匙料酒,适量盐,加点葱姜末,搅上劲儿

红烧豆腐丸子的做法

4、加淀粉,搅匀

红烧豆腐丸子的做法

5、捏成丸子

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6、将丸子放入五成热的菜籽油内炸熟

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7、直到颜色金黄后捞出,沥干油分

红烧豆腐丸子的做法

8、锅里留底油,下蒜末爆香。

红烧豆腐丸子的做法

9、加生抽、老抽、蚝油、一碗水烧开

红烧豆腐丸子的做法

10、水开后倒入豆腐丸子,大火煮到上色收汁。

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11、加少许水淀粉勾芡,装盘即可

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12、撒点葱花增香添色

红烧豆腐丸子的做法
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