枣泥麻饼的做法

1、面粉和小苏打混合，加入麦芽糖，蛋液，猪油，用筷子拌匀

2、用手揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛1小时

3、此时可制作枣泥馅：红枣洗净

4、放入加了水的电饭煲，隔水蒸30分钟

5、蒸好后，开始去核，用吸管去核很方便

6、去核好后，分两次，放入料理碗中，搅打成泥状

7、将搅打好的枣泥放入不粘平底锅，中火翻炒，加入麦芽糖，翻炒

8、翻炒至微干，加入玉米油，继续翻炒至微干即可

9、取200克枣泥馅与100克豆沙馅，放入不粘平底锅，搅拌均匀，炒至能抱成团即可

10、将枣泥馅和面团分别分成5份，揉圆备用

11、取一个面团，在手心压扁，放一颗枣泥馅

12、用虎口位置转动收口，面皮将馅包裹住,收口朝下，用擀面杖轻轻压扁

13、两面刷上清水，并均匀的粘上熟白芝麻

14、入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟，表面烤至金黄色即可