罗勒菠菜虾仁蒸蛋

1、将所有食材准备好，罗勒叶没有可不加，虾仁加一点盐和淀粉搓洗后清水洗净沥干，鸡蛋回温

2、煮半锅水，水开后加点盐放入菠菜焯熟，漏勺捞出后沥干

3、将放凉沥干的菠菜切碎

4、罗勒叶洗净切碎

5、鸡蛋加两克盐打散再加入20克牛奶和150克清水，牛奶可不加

6、将切好的菠菜和罗勒叶放入要蒸的容器中，用滤网过滤蛋液倒入其中

7、锅里水煮开后放入包好保鲜膜的蛋液，开始计时12分钟

8、按照材料的酱汁比例调酱汁

9、蛋液凝固后将腌好的虾仁摆上，拿掉保险膜继续蒸三分钟

10、淋上调好的酱汁

11、放几片新鲜的罗勒叶装饰，再撒点黑胡椒就完美啦！