经典椰蓉的做法

1、椰摹病忄褐蓉的味道有点甜酸，还带着点咸鲜味，生吃不好吃，只能作为糕点、月饼、面包等调料一起烤熟或蒸熟来食用，口感就好。

2、准备10个鸡蛋，打破了放到盆里，注意不要把蛋壳弄进来哦。鸡蛋味甘，性平，无毒，有祛热镇心安神的作用。

3、鸡蛋加白砂糖打花，不要太多哦，约180克，用打蛋器打发，直到鸡蛋的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠形状。

4、再加800克食用油，全部倒进去，用打蛋器继续搅打，使油和蛋调料完全融合，约5分钟，但这时调料还是比较稀的。

5、再加300克的椰丝粉，用打蛋器再搅打3到5分钟，使椰丝粉完全融合到调料中，呈浓稠形状，这时椰蓉就制完成了。

6、可以从市面上买一些葡挞皮，蛋挞皮，放上椰蓉，再拿去烤箱烤熟，味道很好的哦。或者自己制做椰蓉面包，拿去蒸熟，口感也很好的。（在前面的文章里我就有篇“椰蓉面包做法”的详细流程，可以自己动手试哈哦。）