黄油曲奇的做法

1、原味曲奇配方；

2、抹茶曲奇配方；

3、黄油隔水融化或是放到室温自然融化，融化到下图状态即可；

4、开始打发黄油，打到体积膨大，颜色变浅，分次加入糖粉继续打发至完全融合；

5、分2-3次加入鸡蛋液，每次加的时候要确保黄油与蛋液完全融合；

6、打发好黄油后，筛入面粉，用刮刀以不规则的方法拌均匀；

7、烤盘提前铺上一层硅油纸，拌好的面糊装入裱花袋，挤在烤盘上即可； TIPS1：如果用一次性裱花袋，可用2个套在一起，以免袋子挤裂开；

8、如果是抹茶曲奇，1-4步骤是一样的，就是在筛面粉时，抹茶粉与面粉同时筛进去即可；

9、烤箱提前上下火150度预热10分钟，烤20分钟，表面金黄色即可，烤好后放烤架上冷却； TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；

10、口感香酥的曲奇完成了▼ PS：对于孩子或是不喜欢吃过于甜食的朋友来说，25g糖粉就差不多了，如果喜好吃甜食的朋友，可以加到40-50g；

11、孩子抢的吃了一上午；好累的。