超级披萨的做法

2025-04-08 22:46:28

1、用20毫升温水将酵母粉融化,放置5分钟。两种面粉过筛,放入糖,盐,酵母水,牛奶,牛姑逐拢愠奶可逐步放入,视面团软硬程度镙烨莲峪添加。揉至成面团,再放入软化好的黄油,继续揉,多揉一会儿至表面光滑,放到温暖的地方发酵,盖上湿布。发到两倍大时将面团轻压排气,再次滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。(此面团是9寸的量)

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2、发面过程中先做披萨酱,锅中放适量黄油,将洋葱碎,蒜粒放入翻炒。

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3、西红柿去皮,切粒放入翻炒片刻,再放番茄酱,糖,小火到汤汁收干,依照个人口味放少量黑胡椒粉,盐调味,盛出备用

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4、将所有配料切好,蔬菜放入锅中煎至出水,这一步是为了防止烤制过程中出水影响口感。制蛸韶廓牛肉粒炒至断生。青豆胡萝卜玉米焯水。

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5、面团发好排气,松驰15分钟后再揉几下滚癣嗡赧箬圆,擀成比烤盘略大的圆形,烤盘中先抹一层黄油,把饼放入烤盘,把多出的边摁芤晟踔肿成饼边,再用叉子扎一些小孔,防止烤制时面饼起泡。室温再放十分钟后,先不要铺馅料,放入预热好的烤箱中,中层烤十分钟

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6、拿出烤了十分钟的饼皮,先刷一层披萨酱,再放一层马苏里拉奶酪,将配料依次摆放(我切的有些多,没有都放上~)最后再撒一些奶酪,可以多一些!然后用少量蜂蜜加适量水,用刷子在饼边上刷一层,这样烤好后挠亚桃垓颜色会很漂亮。烤箱预热200度,放入,烤20分钟左右。

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7、好了,是不是很漂亮呢?开吃吧!

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