猪皮冻的正确做法

2025-03-30 16:33:47

1、锅中煮猪皮把准备好的猪皮放入到锅中,再加入几段大葱,姜片,八角,然后加入清水。

猪皮冻的正确做法

2、撇除上面浮沫清水和猪皮的比例是1:3,再加入适量的料酒去腥,然后开大火煮,煮开后撇去上面的浮沫。

猪皮冻的正确做法

3、把锅中调料捞出接着改小火煮1个小时,时间到后把姜片、大芯扈哑蛘葱、八角夹出来,配料夹掉之后把它装到容器中,放上几个小时。

猪皮冻的正确做法

4、等待凝固即可等它就冷却凝固就可以了,肉皮冻已经全部凝固了,把它倒出来,用刀切开,这样就制作完成了。

猪皮冻的正确做法
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