冰山巧克力蛋糕怎么做

1、60g黑巧克力、黄油和白糖混合，隔水加热，搅拌均匀。

2、倒入鸡蛋液、低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

3、倒入模具中，抹平。

4、放入烤箱中，160度，烤15分钟。

5、取出，脱模，用模具压出形状，放入模具中。

6、180g黑巧克力、淡奶油和水饴倒入锅内，小火，加热至融化。

7、倒入海盐，搅拌均匀。

8、倒入模具中，放入冰箱，冷藏2小时。

9、取出，脱模。