金山民间美食之一响油鳝丝
1、准备食材
2、热锅适量油,放入少许姜末蒜泥(喜欢辣可放1-2个小辣椒
3、放入鳝丝,煸炒到水分干
4、加适量盐,生抽,老抽,糖,至符合自己口味
5、煸炒到收汁
6、装盘,中间留一小凹坑
7、加蒜泥
8、撒葱花
9、浇适量热油!
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