家常抓饭的做法

1、全部准备好。

2、实在没带骨肉的也可以用纯肉，肉块儿要大。

3、胡萝卜切丝。别太细，不然会变的很碎。

4、热锅再倒油。油按饭量适量倒。（我倒的一大勺）

5、等锅冒青烟在放进肉。

6、炒到肉变色。然后倒进洋葱。

7、放进洋葱后放盐和孜然。适量放就好。

8、炒翻后 把肉取出来。

9、放进胡萝卜翻炒

10、胡萝卜翻炒到变软。然后放些许盐。在放进碎肉。不放骨头

11、倒进开水。淹没胡萝卜就好。别太多。然后按口味放盐。

12、放入准备好的大米。中火炖15～20分钟。

13、可利用这15分钟做凉菜。

14、15分钟过后开盖 翻米。

15、然后把骨头放进米里。埋上。（如果喜欢土豆、鸡蛋或葡萄干的 可以在这个步骤放进。鸡蛋是带壳儿放。）然后转小火。炖半小时。

16、用西红柿、青椒、洋葱、胡椒粉、醋、盐做好凉菜。

17、完成。