营养素的种类

现在针对运动人员有各种营养素，有的功能类似，有的功能不同，所以在选择营养素的时候要了解自己的需求，选择适合自己的营养素，目前营养素的种类有哪些呢？

蛋白质

1、1.爿瑰鲚母构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%2.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。3.提供能量。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质

脂类

1、1.尧讹括耐氧化提供能量2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体3.促进脂溶性营养素的吸收类脂的功能：1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料2.用于激素的合成

碳水化合物

1、1.供能。 人体所需能量的70%左右由碳水化合物氧化分解供应2.组织细胞的重要组成成成分3.与蛋白、脂类等形成活性成分

维生素

1、维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢

矿物质

1、1.矿物质是构成机体组织的重要材料。2.调节体液平衡3.维持机体酸碱平衡4.酶系统的活化剂

水

1、1.人体构造的主要成份，水占成人体重的50%～60%2.营养物质的溶剂和运输的载体3.调节体温和润滑组织

膳食纤维

1、1.改善肠道功能2.调节脂类代谢3.调节糖类代谢4.调节酸碱体质5.帮助控制体重