奶油怎么做的自制

2025-03-30 17:41:46

1、将120G黄油隔水软化,用打蛋器抵挡打至糊状。

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2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离开,取鸡蛋清备用,放入盆中,建议用比较结实的盆子,比如钢盆。

奶油怎么做的自制

3、用打蛋器开低挡顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫,感觉像沐浴露那种泡沫就好。

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4、加入50ML牛奶,30g黄油,25g糖,开高档不停的打。重复4次(牛奶黄油糖放晚完)。

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5、待牛奶、黄油、糖都打完了,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。

奶油怎么做的自制

6、这样家庭自制版奶油就做好了。

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7、来看看成品吧

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