蔓越莓炼乳面包的做法

1、把中种面团的材料先液体后固体，酵母最后放在面粉上，启动面包机，揉面15分钟。

2、揉出光滑面团取出，包上保鲜膜，放冰箱里冷藏一夜，第二天取出可用。

3、冷藏发酵好的中种面团撕成小块放入面包机，加入主面团的所有材料。

4、揉面并发酵1.5个小时。

5、发酵到2倍一2.5倍大，中间戳洞不回缩不塌陷，就是完美的发酵。

6、面团按压排气，擀开0.5厘米的厚度。

7、把擀开的面皮用刀切成四等份。

8、黄油30克隔热水融化，放入炼乳30克，搅拌到两者完全融合。

9、用刷子把馅料涂在面皮上。

10、把四块面皮叠在一起。

11、用刀切成相等的等份。

12、8寸蛋糕模，先沿着模具四周码一圈，剩下的码在中间

13、放入烤箱，旁边放碗热水，调发酵功能，30分钟左右。

14、发酵到满模后取出。

15、把剩下的馅料刷在表面，撒上蔓越莓干。

16、烤箱提前预邪昶略卦热，160度25分钟（这一部忘记拍照）烤到表面金黄即可，温度和时间根据自家烤箱的脾气来调节哦！

17、用小刀在模具四周画一圈，脱模轻松！就是这么简单，香甜柔软的面包就制作好了