应该怎么豆腐丸子
1、准备豆腐
2、包菜切细沫，将部分水分用水挤掉备用
3、蒜和姜剁碎
4、大碗里豆腐压渣
5、瘦肉剁碎
6、将包菜、肉、蒜、姜装入装豆腐的大碗里，打入一个鸡蛋，调入适量盐，味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀
7、油锅小火将搅拌好的豆腐糊用手挤出丸子，炸至浮出油面，成金黄色即可
8、炸好的丸子沥干油
9、炸好的豆腐丸子美美的吃
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