懒人版细腻豆腐脑的做法
1、九阳豆浆机身后面的水杯里装入1000毫升的纯净水。
2、接通电源,豆浆机里面放入清洗的接水盒,
3、内酯1.5克,内脂我们直接倒入接浆杯中
4、再把豆浆机配套的滤网放在接浆杯中,盖上盖子在接浆杯上,放入机器中摆好位置。
5、准备80克干黄翊检檠尸豆,黄豆没有要求,可以买大黄豆,也可以用小黄豆都不影响成品,但卖豆的爷爷们告诉我做豆腐、豆腐脑建议用小黄豆,出浆多,做出的成品量大。清洗好的黄豆沥干水分倒入豆浆机中,此处禁止加水。
6、拧紧盖子,按照指示符号扣紧
7、转动“發”字旋钮,选择豆腐脑,按下“發”字启动即可,机器开始自动做豆腐脑。从制豆腐脑到自动芯虹弋鹑清洗全程只需30分钟,真正的全自动,我们只需听听音乐看看书。
8、时间到了豆浆机会自动出浆,豆腐渣自己过滤在滤网里,留下的浆自己进入接浆杯凝固成豆腐花。
9、出浆完成后建议不要马上取出,这样凝固得更好,表面光滑入口嫩滑即化
10、豆腐脑可以做咸,也可以做甜,我们南方甜的叫豆花,咸的叫豆腐脑,我们全家都爱吃咸豆腐脑,早餐倒点酱油、切点油条粒、榨菜丝、葱花、花生米真的巨好吃。
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