泰族手爪饭怎么做

1、羊排洗净切成块。

2、洋葱洗净切成小粒。

3、胡萝卜洗净切成滚刀块。

4、大米淘洗干净浸泡20分钟。

5、热锅下油，放入洋葱粒翻炒。

6、炒至洋葱出香味。

7、再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。

8、加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。

9、加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。

10、大火烧开。

11、盖盖转小火炖20分钟。

12、先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部

13、再把羊排放在上面。

14、再把大米均匀的铺在羊排上面。

15、将炖的汤浇在上面，没过大米即可。

16、盖盖煮熟。

17、煮好后打开盖，用铲子铲匀。

18、再盖盖焖10分钟即可。