糖醋里脊的汁怎么调窍门

1、将里脊肉切成长条

2、然后将里脊肉，椒盐，姜，盐，请水放入碗中，搅拌均匀

3、再将蛋清，油放入碗中，搅拌均匀

4、然后将面粉，土豆淀粉，椒盐，泡打粉放入碗中，搅拌均匀

5、再将清水放入碗中，搅拌均匀，直至成面糊状

6、将腌好的里脊肉均匀裹上面糊，然后放入热油锅中，炸至表面金黄，然后捞出

7、然后起锅烧油，油热后将番茄酱，水放入锅中，翻炒均匀

8、再将白醋，白糖放入锅中，翻炒均匀

9、然后将水淀粉放入锅中，翻炒均匀

10、再将炸好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，直至里脊肉均匀裹上酱汁，然后放入白芝麻，炒匀就可以出锅了