炖兔子肉怎么做好吃
1、兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片。少盐腌10分钟。
2、准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节
3、热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色，将兔肉出锅留油。
4、将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒匀，下入兔肉翻炒片曜沮逍阮刻加少许水，冰糖，倒入啤酒。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡精炒匀即可。
5、装盘上桌
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