黑芝麻蛋糕的做法

1、所需材料准备好

2、先把粉类混合，过筛两次

3、接着分蛋，装蛋白的盆需无水无油

4、蛋白加白醋打鱼泡

5、分三次加入21克糖打发，立小直角

6、蛋黄加余下的糖，取一个蛋轴轻轻搅匀

7、加油搅匀，再加水搅匀

8、倒入筛好的粉，划z字拌匀 （去预热烤箱，150度，1小时）

9、取三之分一蛋白与面糊混合，用刮刀上下翻拌

10、分三次拌匀，最后一次把面糊倒入蛋白中拌，速度尽量快点，因为我是懒人，为了少洗一个打蛋器因此选择的先打蛋白~~想象一下我现在脸上的怪动作。。

11、倒入六寸圆模，震气泡，我还多此一举刮了一下表面

12、放入预热 好的烤箱，烘焙约50分钟

13、烤好后取出倒扣冷却脱模。