板栗怎样去皮又快又干净

2025-03-25 12:38:12

1、盐水煮 用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。

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2、电饭锅法 第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

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3、热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

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4、冰箱冷冻法 栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

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5、微波炉加热法 买来的生栗子,用刀将栗子切一个小口,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

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6、热胀冷缩法 用刀把栗子外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,也能很快速地剥掉板栗皮。

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7、日光暴晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,里面的皮也会粘在壳上,不用剥离。

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