红烧肉的做法

1、首先把上好的五花肉洗净切成均匀小段

2、把炒勺烧伤热水，把切好的五花肉放入水中煮沸，把水上面飘么的肉沫用勺子飘出去，把肉煮熟（这样做的方法做好之后香而不腻），在烧水煮肉的时候顺便把所有的材料准备好了，放到炒勺的旁边，一会用到的时候方便拿。

3、炒勺放入油烧热，放入煮熟的五花肉，炒一会，使所有的肉上面沾上点油。加入酱油上色入味，如果是老抽的话要少放点

4、加入适量的400毫升啤酒或者水，然后把所有的材料全部放到里面，先把譬挝钣苈火开大点，等到煮沸的时候把火关小，静等干汤。（大约20分钟左右）即可出锅，香喷喷的红烧肉出锅了