胡椒花螺的做法
1、花螺买回来清洗干净，多搓几遍。
2、准备好姜片，蒜瓣稍微拍一下。现磨的白胡椒粉。我这是瓶子手磨的，可累人了。
3、砂锅，热锅下油，下姜片大蒜稍微煸炒一下，然后倒入洗干净的花螺，稍微炒一下。
4、倒入白胡椒粉，三勺白酒，四分之一勺盐，然后加水至漫过花螺。
5、中大火，一直翻炒，慢慢把水炒干。
6、水快干的时候，火调小，因为怕焦。然后继续慢慢炒至干即可。
7、完成
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