1、鸡腿剃骨。
2、加葱姜,料酒,蚝油,胡椒腌料。
3、腌制10分钟。
4、下锅,两面煎熟。
5、捞出切块。
6、剩余腌料将土豆炒熟。
7、加入鸡腿,盐,醋,生抽,朝天椒,啤酒。
8、煮10分钟,装盘即可。