大黄米切糕怎么做

1、大云豆高压锅煮熟备用

2、红枣泡洗干净

3、大黄米面用清水拌

4、拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右

5、搓的差不多用手握下米面、成团最好

6、用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、（按照个人的喜好放）烧开锅

7、水开了，开始撒黄米面、撒均匀一些、不要太急、撒一层盖上锅

8、大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少

9、一共分为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水

10、全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟