如何制作美味又简单的紫薯发糕呢

2025-04-08 10:48:23

1、所有的用料如图(紫薯是蒸熟去过皮的)。

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2、将紫薯、白糖、凉白开混合碾成细腻的紫薯泥。

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3、用温水把酵母融化,和面粉一起倒入紫薯泥里。

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4、和成均匀光滑不黏手的面团。

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5、在模具底部和周围抹上薄薄一层油,把面团放进去。

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6、装入保鲜袋并扎紧袋口,放在温暖的地方静置发酵,发酵至面团的两倍大即可打开袋子准备蒸。

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7、水面离模具大约2厘米,凉水入锅,大火5分钟后转小火20分钟,关火后不要掀开盖子再焖5分钟。

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8、取出晾至室温,脱模后就可以美美的吃啦!

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