汤菜之土黄鳝炖排骨

2025-03-14 07:30:27

1、1.排骨洗净,放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形。

汤菜之土黄鳝炖排骨

2、2.黄鳝洗净,去头尾,背部用刀背用力拍,然后切小花刀。冬笋切小块。

汤菜之土黄鳝炖排骨

3、3.排骨放入砂锅中,加少许醋,料酒,火腿丝适量清水,大火烧开,小火慢炖25分钟。

汤菜之土黄鳝炖排骨

4、4.砂锅中放入香菇,盐,少许白糖。小火炖10分钟。

汤菜之土黄鳝炖排骨

5、5.放入黄鳝段,冬笋片。烧开,小火继续炖15分钟。

汤菜之土黄鳝炖排骨

6、6.煮至黄鳝熟透,撒少许胡椒粉即可。

汤菜之土黄鳝炖排骨

7、7.撒上葱花

汤菜之土黄鳝炖排骨

8、8.汤汁鲜美

汤菜之土黄鳝炖排骨

9、9.土黄鳝所以味道特别的好

汤菜之土黄鳝炖排骨
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