香辣石蟹怎么做才好吃
1、准备好材料;
2、准备好小米椒,姜蒜,蒜苗切段;
3、先烧热锅,放入一点点油,倒入石蟹翻炒到蟹壳变红,然后装起备用;
4、重新放入油,放入姜蒜炒香;
5、倒入螃蟹,然后放入浸到螃蟹一半的水量大火煮开;
6、淋入生抽,放入盐和糖,倒入白酒,放入十三香粉翻炒均匀,可以试一下味调整一下咸度;
7、最后放蒜苗,盖盖用中小火焖5分钟左右,中途打开翻炒一下,这就完成了啦;
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