教你怎么做超好吃巨简便的焖烤豉油三黄鸡

2025-04-18 17:24:22

1、三黄鸡一只,彻底清洁并洗干净后用10克盐提前六小时或一晚放冰箱冷藏腌入味。

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2、炒菜锅交叉铺上锡纸,垫上葱姜,如图所示。本来应该用小葱,但鉴于我做菜的时候快递还没把小葱给我送到,只好用了家里的大葱,成品自然也就少了些葱香。但不影响大局!调料很少,就图中这么多。

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3、腌好的鸡取出洗干净!很重要!!在葱姜上摆上腌好洗净擦干水的三黄鸡,浇上兑好的调味汁。调味汁成分:酱油、蚝油、白糖。

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4、尽量保证鸡皮都均匀的淋到调味汁。

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5、加盖中大火5分钟后,用小勺不断舀起汤汁淋到鸡皮上入味。过程大概需要五六分钟,淋三五遍即可。再继续调小火焖1520分钟即可。

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6、我想淠茏唪磁追求金黄脆皮的效果,所以加了这一步!烤箱预热230度,上下火,锅里焖熟的鸡连同锡纸一起放入烤盘烤至皮金黄即可。我是用的最普通的长帝烤箱,大概12分钟。取出装盘上桌!

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7、做好了快来试试吧

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