怎么做炒猪杂
1、所有食材准备好。
2、起锅放水,水开加点料酒去腥,猪腰焯水一分钟备用。
3、起锅热油,把对半切的大蒜煸至微微焦黄。
4、放姜片和酸笋,要稍微炒干酸笋的水分,再放豆豉和青红辣椒段一起爆香。
5、放小肠和猪肝大火爆炒两分钟,再放猪腰翻炒半分钟。
6、淋入提前调好的碗汁和葱段翻炒均匀,翻炒一下即可出锅。
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1、所有食材准备好。
2、起锅放水,水开加点料酒去腥,猪腰焯水一分钟备用。
3、起锅热油,把对半切的大蒜煸至微微焦黄。
4、放姜片和酸笋,要稍微炒干酸笋的水分,再放豆豉和青红辣椒段一起爆香。
5、放小肠和猪肝大火爆炒两分钟,再放猪腰翻炒半分钟。
6、淋入提前调好的碗汁和葱段翻炒均匀,翻炒一下即可出锅。