烤包子的做法
1、面粉倒入一个大盆中,分次加入水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后停止加水。
2、面粉倒入一个大盆中,分次加入水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后停止加水。
3、洋葱切丁。
4、姜切末。
5、把羊腿肉切成小丁,加入盐,孜然粉,胡椒粉,香油和一点清水搅拌均匀后,腌制5分钟,将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。
6、将大面团分成等份的小面团,压扁后用擀面杖擀开。
7、在面皮的边缘刷上蛋液。
8、在中间放上肉馅。
9、像叠被子一样,包成长方形。
10、烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在包子表面刷上蛋液。
11、箱预热220度,中层,烤制约15分钟左右即可。
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