蒸蛋糕的家常做法
1、鸡蛋打入盆里。
2、用打蛋器打至粗泡。
3、加入90克糖继续打发。
4、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀。
7、把面糊倒入模具里。
8、蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。
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1、鸡蛋打入盆里。
2、用打蛋器打至粗泡。
3、加入90克糖继续打发。
4、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀。
7、把面糊倒入模具里。
8、蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。