葱花饼的做法

1、盆里取300克面粉，加三克盐，用温水搅拌成絮状，淋上20毫升食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时、备用。

2、调油酥：取一个碗，加上两勺面粉，一点盐一点五香粉，搅拌均匀，淋上热油，和成油酥、备用。

3、面板上刷油，醒好的面团移到案板上，拉成长条，分成五等份。

4、取一个小面团擀成大薄饼，刷上油酥，撒上小葱花。

5、然后用刀切一下，顺时针螺旋卷起来，收好口。

6、面剂子全部处理好，压成饼，盖上保鲜膜，继续醒发十分钟。

7、二次醒发好的面团擀成大薄饼，电饼铛刷油，放入葱油饼。

8、油饼表面再刷一点油，烙至两面金黄，就可以出锅了，非常酥脆的葱油饼就做好。