喝汤剩下的瘦肉渣华丽大变身--美味肉松

2025-04-08 14:39:36

1、先将汤渣里的瘦肉挑出来沥干水份备用。

喝汤剩下的瘦肉渣华丽大变身--美味肉松

2、用料理机把瘦肉搅打成丝,可以用手慢慢把肉撕成幼丝(如果用手的话,就要有耐心慢慢撕噢,用左手的拇指和食指捏紧肉,右手的拇指和食指撕扯)。

喝汤剩下的瘦肉渣华丽大变身--美味肉松

3、打出来的肉丝蓬松蓬松的,和外面买的差不多噢。

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4、锅里放少许油,开小火,把肉丝放进锅内煸炒片刻。

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5、加入1勺酱油、1小勺鸡粉,小火烘到肉松的水份蒸发,不断翻炒至肉丝呈金黄色即可。

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6、炒好的肉松摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后装瓶密封即可。

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