西葫芦鲍菇炸酱面

2025-03-30 23:09:09

1、五花肉切丁一碗,杏鲍菇一根切丁,洋葱1个切丁,西葫芦俩切丁。

西葫芦鲍菇炸酱面

2、锅里加底油炒香洋葱。

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3、洋葱炒香后加入五花肉丁翻炒。

西葫芦鲍菇炸酱面

4、炒到五花肉泛白加点料酒去腥

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5、然后加杏鲍菇下去炒。

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6、大概炒炒就把西葫芦丁扔下去炒好啦,因为最后是要熬酱的,所以中间不用担心炒的时间太短太长的。

西葫芦鲍菇炸酱面

7、调味加了点老抽耗油盐和糖。

西葫芦鲍菇炸酱面

8、再加点水一起煮煮煮,水不需要加太多,本身杏鲍菇和西葫芦都会出水。

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9、最后调味补了点甜面酱,到酱浓菜软肉烂就可以关火了。

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10、面条我配了手擀面,或者外面买的鲜面条啊宽面条啥的,配着这个酱都很好吃。

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