东北土豆拌茄子的做法
1、茄子洗净，土豆剥皮切两半（太厚不宜熟）。
2、茄子和土豆放入蒸锅中，锅中放入凉水，开火蒸。
3、准备葱，蒜，香菜，切成末。
4、土豆、茄子蒸好后，放入盆中用筷子把茄子撕开，土豆怼碎。
5、放入鸡蛋酱、辣椒油、葱蒜香菜、香油、拌匀后放入冰箱。
6、冰后就可以取出来享用了。
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1、茄子洗净，土豆剥皮切两半（太厚不宜熟）。
2、茄子和土豆放入蒸锅中，锅中放入凉水，开火蒸。
3、准备葱，蒜，香菜，切成末。
4、土豆、茄子蒸好后，放入盆中用筷子把茄子撕开，土豆怼碎。
5、放入鸡蛋酱、辣椒油、葱蒜香菜、香油、拌匀后放入冰箱。
6、冰后就可以取出来享用了。