油焖茄子的做法详细步骤
1、茄子处理，洗净，切成几条，然后切段
2、锅预热，加油，油烧热后，放入茄子，炸一分钟，捞出待用
3、另起油锅，油烧热后，放入姜片，蒜片，干红辣椒，爆香
4、放入茄子，翻炒，加入酱油，盐和鸡精，继续翻炒1-2分钟
5、加入一点清水，烧开后，小火煮2分钟，汤差不多干了，撒入葱花起锅即可。OK！油焖茄子大功告成！
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、茄子处理，洗净，切成几条，然后切段
2、锅预热，加油，油烧热后，放入茄子，炸一分钟，捞出待用
3、另起油锅，油烧热后，放入姜片，蒜片，干红辣椒，爆香
4、放入茄子，翻炒，加入酱油，盐和鸡精，继续翻炒1-2分钟
5、加入一点清水，烧开后，小火煮2分钟，汤差不多干了，撒入葱花起锅即可。OK！油焖茄子大功告成！