番茄肉酱意粉的做法

1、首先要做酱，猪肉和牛肉的比例为2:1, 猪肉太油，牛肉太䐆，主要是猪肉和牛肉可以互补，可以将这种肉馅进行混合。

2、剥去西红柿的皮，这样把西红柿切成比较小的颗粒，同样把洋葱切成颗粒状。

3、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯，关火，将面条过冷水滤出备用。

4、油倒入锅中微热，倒入洋葱、猪肉碎翻炒。倒入番茄粒，翻炒均匀后加入少许番茄酱。

5、待肉酱咕咕叫后，放入面一起翻炒3分钟即可。不过如果锅小的话就最好一次炒一盘，不然，你会很难操作

6、放入少许盐，搅拌均匀，即可出锅。趁热吃更有味道哟！