花生芝麻糖的做法
1、准备好所需材料
2、花生倒入锅中,中小火不停翻炒
3、花生炒好了(这有点炒过了)花生盛出放凉
4、花生剥皮
5、将压碎的花生与炒的芝麻混合在一起
6、起锅倒入油
7、倒入白砂糖,小火。切记是小~火~不然你的糖还没完全融化,就已经糊了
8、白砂糖融化成这样,就加入麦芽糖
9、倒入米醋。倒入米醋的时候一定要小心哦,有可能会“蹦糖”。米醋倒入后,糖泡泡会变成大的,直到糖泡泡变小,糖浆就熬好了✌,关资纯餍垅火倒入花生、芝麻“混合体”,迅速翻炒让花生、芝麻都沾上糖浆,能抱成团。如果手脚不够熟练的话,可以不关火,将火打到最小进行翻炒
10、“抱团”成功后,趁热倒入垫有油纸,或是抹了油的平底容器内,然后趁热将糖整形,压成自己想要的厚度,放凉
11、待糖没有那么烫手,就可以开始切了。不要等凉透了再切哦,不然你真的会想撞墙去的
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