焦糖蒸鱼（比酸甜鱼还好吃哦）

2025-04-15 23:28:04

1、鲫鱼去鳞，去内脏，姜葱切丝

2、鱼身切井字放盘，把豆瓣酱、生抽、耗油、鸡粉涂抹在鱼身表面和鱼的里面，腌制10分钟。

3、切好的姜丝放一部分在鱼身内，一些填充在井字刀口上

4、起锅，大火煮可乐，等待收锅，锅里可乐的水分剩下贴紧锅底，把可乐焦糖倒在鱼身上

5、最后放入蒸笼，蒸15分钟即可

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