爽爽的凉拌黄瓜

2025-04-10 08:00:04

1、选优质鲜嫩的黄瓜,去出部分皮,清洗干净。

爽爽的凉拌黄瓜
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2、把黄瓜两端去除,可能带有苦味,影响味道。

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3、把黄瓜拍扁,切成小块。

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4、把姜和蒜切成小粒。

爽爽的凉拌黄瓜

5、在锅里放入半勺油,开大火,把姜和蒜放进锅里,倒入黄瓜抛炒半分钟左右(喜欢辣味的食客可以放点干红椒炒),关火加入少量食盐、味精、酱油、醋等调料,抛匀。

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